绝大多数固体物质都是借助于化学键将质点接洽在一起的，因此其变形与破坏也必定与化学键的类型及其力学性质有密切关联。
　　物料破碎时所受到的作使劲包含挤压力、冲击力跟剪切力（摩擦力）。
　　依据施力品种与方法的不同，物流破碎的基本方法包含：
1、压碎：物料受两平面间缓慢增加的压力作用，使之由弹性变形或塑性变形而至决裂破碎。这种破碎方法多用于脆性大块物料，存在韧性或塑性的物料，则可产生片状，例如轧制麦片、米片等。
2、劈碎：物料受楔状工具的作用而被决裂。多用于脆性物料的破碎。
3、拆断（或剪碎）：被破碎的物料两个工作面之间相称于蒙受集中载荷的两支点或多支点梁，当物料内地曲折应力达到物料的曲折强度极限时而被拆断。气流粉碎机利用高速气流对物料进行超微粉碎。可分为圆盘式气流粉碎机和椭圆式气流粉碎机。超微粉碎机利用空气分离、重压研磨、剪切的形式来实现干性物料超微粉碎的设备。它由柱形粉碎室、研磨轮、研磨轨、风机、物料收集系统等组成。多用于硬、脆性大块物料的破碎。
4、磨碎：物料在两个研磨体之间受到摩擦、剪切作用而被磨削为细粒。气流粉碎机利用高速气流对物料进行超微粉碎。可分为圆盘式气流粉碎机和椭圆式气流粉碎机。是一种既有挤压又有剪切的庞杂进程。多用于小块物料或韧性物料的破碎。
5、冲击破碎：物料在瞬向受到外来的冲击力而被破碎。实用于品质较大的脆性物料，且从较大块的破碎到微细破碎均可能利用，而且可能破碎多种物料。